宁波鄞州学做卤菜培训地点在哪

四川卤菜是红卤的一种，它讲究颜色重、味道重，整体的色泽都是从枣 红到暗红。要做出美味的四川卤菜究竟卤水的熬制，香料包的调配，卤 水的调色调味，而这些操作都需要经过系统性的学习。卤菜自形成之日 起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。优 势而历经千年，经久不衰。宁波鄞州学做卤菜培训地点在哪？食为先卤 菜培训教技术,教配方,教***料;专业老师师授课,全程实操,学会为止.

卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身。卤菜 之中，卤菜讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加 剂，甜咸适口，南北皆宜。卤菜的色泽自然干净，一 看就能吊起人们 的胃口。同时，卤菜富含的营养价值也是非常高的，高蛋白低脂肪，营 养丰富。学做卤菜到食为先，

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本套四川卤菜课程您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校 门口，工业区周边等地开个卤菜熟食店，当然您也可以选择去熟食店做 卤菜大师。

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1.四川卤菜原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

2.四川卤菜各类食材处理，调料的制作，***四川卤汁制作

3.四川卤菜食材与卤汁熬制的方法

4.四川卤菜火力调控

5.掌握四川卤菜不同卤制品搭配不同的配料方法。