详细说明 徐州云龙区湘菜学习哪里好,食为先在哪里? 有一种上瘾叫辣的上瘾,有一种拒绝不了的诱惑叫麻辣诱惑,经典的湘菜经典的美味!食为先湘菜,是目前市场相对来说为流行的一大菜系,在时代的洪流中,***市场中,地位稳固,和川菜一样,是八大菜系中发展相对为好的两大菜系,也是消费群体较大的两大菜系。
湘菜,早在汉朝就已经形成菜系。生活的习俗,乡土的风情,味蕾的变迁,自然的涵养,造就了湘菜的鲜活与香辣,叫人过目不忘,垂涎欲滴。
在完成装修的同时,开湘菜饭店需要雇员以及购买食材等原材料,一般情况下需要流动资金2-5万元,这也要看开店的规模,以确定雇员的多少以及食材原材料的预备。按照长沙工资水平计算,雇员(服务员)工资一个月在2500元左右,而普通湘菜厨师在5000元左右。
计算得出,开湘菜饭店费用2000+5000+2500*2+5000*2+10000=32000元
徐州云龙区湘菜学习哪里好,食为先在哪里? 湘菜行业在注重自身产品质量提升的同时,还培养自身的特色存在。食为先除了产品特色外,还有诸如体现品位特色的、体现时尚特色的、体现浪漫特色的。有特色,才更有吸引力,才能够让更多的消费者关注湘菜,来食为先湘菜店里享受美食,进而提升湘菜行业的市场竞争力
食为先培训课程安排
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。