宁波奉化牛肉面学习费用多少

详细说明

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。粉面是有可能成为世界品牌的项目，由于它价钱便宜，现做现卖。实其实在；小本规划样式灵动，简单易行，获利本领多样；用餐翻台率高，人来人往流水旺。宁波奉化牛肉面学习费用多少？食为先奉化牛肉面培训教技术,教配方,教秘制料;专业老师师授课,全程实操,学会为止.

奉化牛肉面至今已有100多年的历史。相传清末年间，在奉化溪口有位杀牛为生的屠夫（姓名已不可考），将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料，中火长时间熬煮，后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。这种牛肉面的做法慢慢流传开来，如今已成为宁波的一道名小吃。

食为先奉化牛肉面5大优势

1.食为先以牛肉面为基础，精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道；

2.食为先可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同；

3.食为先奉化牛肉面学员经营的牛肉面馆遍布祖国大江南北，很多原来开店的老板都特意上门找我们学习汤粉配方；

正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制。入锅前要将一条完整的牛骨拦腰砸开，以确保在炖制骨汤的时骨髓可以顺利地融入汤中，维持牛肉汤鲜美，让人回味。

食为先奉化牛肉面采用新鲜牛骨制作，汤美、味鲜，没有牛腥味哟，特别是面汤好后，倒入牛肉汤，让面吸收牛肉汤，说到这里，吃货们，是不是对制作方法很好奇呀。本套课程适合对奉化牛肉面感兴趣，有想开奉化牛肉面店的创业者报名学习， 食为先卤菜培训实际操作内容：

项目实际操作内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

项目实际操作内容二

面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配；

项目实际操作内容三

秘制红烧牛肉的做法， 肥肠的腌制，纯手工秘制炸酱制作；

项目实际操作内容四

高汤的熬制，配菜的处理；粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制