螺蛳粉是柳州的一个特色小吃，去柳州我们会发现大大小小的螺蛳粉店遍布在大街小巷。螺蛳粉特色主要是，香、辣、麻。自从柳州螺蛳粉火起来之后，无数人都对螺蛳粉上瘾，因其实在是太好吃，市场从南方进军到北方，甚至打开了外国的大门，更有外国使者到柳州一尝螺蛳粉。义乌螺蛳粉培训多长时间学会,螺蛳粉培训,食为先小吃培训机构,多年实体培训,拥有上百种培训项目,65家培训机构,整套技术配方不保留。

螺蛳粉口味适合大众口味，全国各地都可以开店，而且投资较少，人力物力也消耗得少，开一个小吃店（或者街边流动美食滩）只要两个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，投资几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是低成本投资起家的选择。学做螺蛳粉到食为先， 我们全国连锁的，浙江台州、嘉兴、金华、宁波、温州鹿城、温州瓯海，杭州，义乌，绍兴都有培训点的

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽的特色风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种具市场竞争力、可以长期获利的风味小吃产品。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种柳州经典小吃。柳州螺蛳粉大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。螺蛳粉作为柳州原创小吃的地位也从未严重动摇过。柳州螺蛳粉培训告诉你做螺蛳粉的关键在于汤水，而汤水的熬制是非常讲究的，食材多一克少一克，火候的大小都会决定汤水好不好。义乌螺蛳粉培训多长时间学会,来食为先老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。螺蛳粉培训流程

1、螺蛳粉的起源与认识；

2、香料包的认识与配比；

3、螺蛳的选择与清洗吐泥技巧；

4、猪棒骨的处理；

5、螺蛳炒制技巧；

6、卤水熬制调制技巧；

7、红油制作与保存；

8、炸花生、炸腐竹技巧；

9、酸豆角、酸笋、木耳、黄花等配菜炒制；

10、卤肉、卤鸡腿、卤蛋等常见码子制作；

11、干粉泡制方法与煮至；

12、开店选址指导、规划设计、经营管理方案。